Iata cea mai cunoscuta recomandare pentru o alimentatie echilibrata: mananca o dieta variata cu trei mese echilibrate pe zi - care sa includa cel putin cinci portii de fructe si legume proaspete si vei avea suficiente vitamine din alimentatie." Pericolul unor carente generale nu este doar teoretic. Multe rapoarte publicate in SUA, Marea Britanie si Europa arata ca anumite paturi sociale, chiar si din societatile prospere, inregistreaza mari deficiente la anumite substante nutritive. Femeile in special sunt expuse la riscul unor asemenea deficiente.

Tabel cu necesarul zilnic de elemente minerale pentru copii si adolescenti